FC2ブログ

毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

シマホッケ干物

シマホッケ干物

DSCF5469_201810121235455d4.jpg

シマホッケ、ホッケとは違う、脂ののった旨みがあるね。

DSCF5478_20181012123539962.jpg

この日の食卓

DSCF5468_20181012123544e38.jpg

レンチントウモロコシ

DSCF5473_20181012123533543.jpg

カルパッチョ

DSCF5477_201810121235389bb.jpg

サラダ

DSCF5474_20181012123535be4.jpg

カッペリーニ

DSCF5480_20181012123541da6.jpg

煮しゃぶ

DSCF5475_201810121235367c5.jpg

んだのは 久米桜生純米

DSCF5466_201810121235425c1.jpg
スポンサーサイト
  1. 2018/10/14(日) 02:34:51|
  2. 晩飯ウチ
  3. | コメント:2
<<高原のさきいか | ホーム | マホッケ干物>>

コメント

本物のホッケも美味しいですが、何気にシマホッケも安いし美味いしで好きです。
逆にマホッケは、なんであんなに高いんだろう?!と。
差別化するために値段上げてるのかなぁ。
  1. 2018/10/15(月) 02:23:22 |
  2. URL |
  3. まき子 #DdiHOXp.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

真紀子さん こんばんわ。

> 本物のホッケも美味しいですが、何気にシマホッケも安いし美味いしで好きです。
> 逆にマホッケは、なんであんなに高いんだろう?!と。
> 差別化するために値段上げてるのかなぁ。


ホッケ(マホッケ)はほとんどが北海道産、4、50年前は安かったのですが、ここ10数年高くなりましたね。
昔はほとんど見なかったシマホッケ、ほとんどがロシア産 ホッケが高くなってからたくさん入ってくるようになったみたいですね。マホッケ 漁獲量が数ないんでしょうね。
シマホッケ 脂の乗りはこちらのほうがいいですね。
  1. 2018/10/15(月) 21:16:56 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する