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毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

大ホンビノス

大ホンビノス 北海道はでっかいどう

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200gオーバーも、4個で793g

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ワイン蒸し、しっとり柔らかく仕上がった

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この日の食卓

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サラミ

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北海道の生ミンククジラとヤナギダコのカルパッチョ

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サラダ

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トンカツ

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トウモロコシと卵のスープ 優しい味

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イナダのソテー

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  1. 2018/09/14(金) 03:18:05|
  2. 晩飯ウチ
  3. | コメント:4
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コメント

北海道フェア食卓ですね(笑)!
そいえばうちの最寄りのスーパーでも北海道フェアやってたなぁ。
ほんっとに大きいですね、このホンビノス。
バイト先の2Fでは同系列店が貝料理専門店やってるんで、
よく貝は見ますが、蒸し方もプロ級ですね。
  1. 2018/09/14(金) 12:07:34 |
  2. URL |
  3. まき子 #DdiHOXp.
  4. [ 編集]

これはまたりっぱなホンビノスガイですねぇ~(驚)
私も先日、1個100gほどの千葉産のホンビノスガイを3kg買い、皆で網焼きで食べました。
牡蠣のように屋内で蒸そうと提案したのですが、どうしても焼いてる写真が欲しいと譲らないのがいて、
活発な秋雨前線が通過する中、運動会で使うようなテントを張って強行したのです(笑)

  1. 2018/09/14(金) 13:50:12 |
  2. URL |
  3. duo #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

まき子さん おはようございます。

> 北海道フェア食卓ですね(笑)!
> そいえばうちの最寄りのスーパーでも北海道フェアやってたなぁ。
> ほんっとに大きいですね、このホンビノス。

地震前だったのですが、早くもろもろ復旧するといいですね。
10月になったら応援の気持ちもこめていきたいなと思っています。

> バイト先の2Fでは同系列店が貝料理専門店やってるんで、
> よく貝は見ますが、蒸し方もプロ級ですね。

ありがとうございます。
ホンビノス、火を入れ過ぎると硬くなってしまうので
四個のうち一個開いたところで火を止めてそのまま数分放置しました。
しっとり柔らかめに仕上がりました。^^
  1. 2018/09/15(土) 03:25:20 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

duoさん おはようございます。

> これはまたりっぱなホンビノスガイですねぇ~(驚)
> 私も先日、1個100gほどの千葉産のホンビノスガイを3kg買い、皆で網焼きで食べました。
> 牡蠣のように屋内で蒸そうと提案したのですが、どうしても焼いてる写真が欲しいと譲らないのがいて、
> 活発な秋雨前線が通過する中、運動会で使うようなテントを張って強行したのです(笑)

duoさんのお友達には、濃い方が沢山いらしていいですね。^^
焼くのも香ばしくていいですね。
これ四個で320円でした。^^
  1. 2018/09/15(土) 03:30:51 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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