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毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

マンボウ煮

マンボウ煮

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食感ちょっとしこっとした感じだけれど、味を含めて悪くない。

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この日の食卓

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タコ酢

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塩カツオ

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塩煮

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茄子ズッキーニ炒め

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辛くない麻婆豆腐

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花椒とラー油をかけて

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春雨サラダ

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  1. 2018/08/09(木) 03:22:30|
  2. 晩飯ウチ
  3. | コメント:4
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コメント

伊豆の塩かつおを食べたことがあります。
これはあの塩かつお?時期じゃないですよね?庄助さんのお手製でしょうか?
塩かつおの塩煮って?どうでしたか?

庄助さんの先入観にとらわれない料理でマンボウが大活躍ですね。
私はネットの情報が先入観になって視野を狭くしてしまっていました(反省)
  1. 2018/08/09(木) 11:07:45 |
  2. URL |
  3. duo #-
  4. [ 編集]

いいですね! 賑やかな食卓。
先月の実家生活でおばあちゃんに従姉のお姉ちゃんと一緒の食卓が楽しかったからでしょうか、神戸に帰って来るとやっぱりさみしく感じます。
平日は相方も仕事で遅いので私とムスコと2人なので・・・

まぁでもだからこそ、たまに行く「じーじとばーばのおうちはとくべつ!」って孫は思うのかもしれませんね。
  1. 2018/08/10(金) 01:23:47 |
  2. URL |
  3. まき子 #DdiHOXp.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

duoさん おはようございます。

> 伊豆の塩かつおを食べたことがあります。
> これはあの塩かつお?時期じゃないですよね?庄助さんのお手製でしょうか?
> 塩かつおの塩煮って?どうでしたか?

あれとは別物、自己流、ナマリ節と塩カツオの愛の子という感じです。^^;
先日の大槌からのカツオの半身、食べきれないので塩して毎日ペーパー変えてました。
それを塩抜きかねて塩ゆでしました。

> 庄助さんの先入観にとらわれない料理でマンボウが大活躍ですね。
> 私はネットの情報が先入観になって視野を狭くしてしまっていました(反省)

結構どう料理しても美味しく食べられる魚ですね。
揚物はこの暑さでやる気になりませんでしたが、、。
  1. 2018/08/10(金) 04:05:15 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

まき子さん おはようございます。

> いいですね! 賑やかな食卓。
> 先月の実家生活でおばあちゃんに従姉のお姉ちゃんと一緒の食卓が楽しかったからでしょうか、神戸に帰って来るとやっぱりさみしく感じます。
> 平日は相方も仕事で遅いので私とムスコと2人なので・・・
>
> まぁでもだからこそ、たまに行く「じーじとばーばのおうちはとくべつ!」って孫は思うのかもしれませんね。

うちの場合、あまりたまでないのが玉にキズですが、、。(笑
老夫婦二人より、楽しく、酒も進んでしまいます。^^;
姫もコータローも誰に似たのか食欲旺盛でよく食べてくれます。^^

  1. 2018/08/10(金) 04:09:14 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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