毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

大槌2

蒸しワタリガニ

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いいね~

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刺し盛

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マトウダイ

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ホウボウ

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セミホウボウ

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アイナメ昆布締

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炙り〆サバ

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ウマズラ

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シースルー造り

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旨~

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マトウの肝煮

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キャベツ炒め

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アイナメポワレ

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ハム盛り合わせ

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  1. 2016/12/09(金) 08:28:51|
  2. 晩飯ウチ
  3. | コメント:4
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コメント

ワタリガニは逆さにして蒸すのですか?
カニは逆さにしないとミソが流れると聞いた事があるような?

肝ハギ美味しいですよね~~~!
これが食べたくて釣りを始めましたが釣りはコスパが悪いので買う事にしました(笑)

アイナメのポワレのお皿がかわいいです!
  1. 2016/12/09(金) 12:28:17 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

内子が見あたりませんが、カニは♂でしたか?
ウマズラ、マトウダイ、ドンコ、肝が美味しい魚が垂涎の揃い踏みです。
さて、ドンコはどうされたのでしょうか?
  1. 2016/12/09(金) 12:49:29 |
  2. URL |
  3. duo #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> ワタリガニは逆さにして蒸すのですか?
> カニは逆さにしないとミソが流れると聞いた事があるような?

ハイ、逆さまにして蒸しました。
かも知れないですね。

> 肝ハギ美味しいですよね~~~!
> これが食べたくて釣りを始めましたが釣りはコスパが悪いので買う事にしました(笑)

この肝、新鮮でプリプリしていました。
岡釣りの方が効率もコスパもいいです。(笑

> アイナメのポワレのお皿がかわいいです!

ありがとうございます。
マレーシア製のイスラム文様です。

  1. 2016/12/09(金) 14:07:34 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

duoさん

> 内子が見あたりませんが、カニは♂でしたか?

残念でしたが二匹ともオスでした。
蘇州で食べた太湖蟹もオスでした。

> ウマズラ、マトウダイ、ドンコ、肝が美味しい魚が垂涎の揃い踏みです。
> さて、ドンコはどうされたのでしょうか?

ドンコ、明日のお楽しみです。
是非、明日もお越しくださいませ。m(__)m

  1. 2016/12/09(金) 14:13:12 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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