毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

メダイ

メダイ 1.8kg

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確かに名前の通り 味噌汁

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カワエビ

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ごま油塩炒

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アワビ 北海道

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食卓

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茹で鶏

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チキンピカタ

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サラダ

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サックサク

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サンマ

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キッシュ

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刺し盛り

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メダイ

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アワビ

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メダイ昆布〆

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  1. 2016/10/17(月) 03:37:58|
  2. 晩飯ウチ
  3. | コメント:4
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コメント

メダイさんおめめぱっちり。
深いところに居る魚なのでしょうかね~。
大型のもの美味しいイメージです。

川エビけっこうな量がありそうですが、
スナック感覚でけっこう食べられそうですね^^

パイの切れ端の中は何か入っているのですか?

庄助さんのキッシュは生クリーム入れますか?
私もパイシートがあるので、冷凍ほうれん草を買ってキッシュにしようと思ったのですが、
高い生クリームを買うのが嫌で、どうしようかと考え中です。

アワビも滅多に自宅で出てくるお家ないですよね・・・
しゃもじで外されたのですか?


  1. 2016/10/17(月) 12:24:21 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

メダイ、いろいろ使えていいですね。
メダイの昆布締めはどうでしたか?
野菜の昆布締めというのもいいですよね。
と言っても、私はアスパラとカイワレしかしたことないですがf^^;;
  1. 2016/10/17(月) 13:09:55 |
  2. URL |
  3. duo #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> メダイさんおめめぱっちり。
> 深いところに居る魚なのでしょうかね~。
> 大型のもの美味しいイメージです。

体表ぬるぬるしてますし、目が大きいから100mよりは下にいるようですね。
使い勝手のよい魚だと思います。

> 川エビけっこうな量がありそうですが、
> スナック感覚でけっこう食べられそうですね^^

揚げるのが一般的なのでしょうが、手抜きで炒めてしまいました。
半分は甘さ控えめに煮ました。

> パイの切れ端の中は何か入っているのですか?

何も入っていません。

> 庄助さんのキッシュは生クリーム入れますか?
> 私もパイシートがあるので、冷凍ほうれん草を買ってキッシュにしようと思ったのですが、
> 高い生クリームを買うのが嫌で、どうしようかと考え中です。

牛乳と卵とチーズだったり、チーズだけだったりいい加減です。
十分ワインが飲めます。

> アワビも滅多に自宅で出てくるお家ないですよね・・・
> しゃもじで外されたのですか?

これはとても小さかったので、ホタテ剥きではずしました。
  1. 2016/10/17(月) 13:23:04 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

duoさん

> メダイ、いろいろ使えていいですね。

そうですね、生でも、火を入れても、和風でも洋風でも結構美味しいですね。
歩留まりいいですし、値段も安くはないけれど高くもないです。

> メダイの昆布締めはどうでしたか?
> 野菜の昆布締めというのもいいですよね。
> と言っても、私はアスパラとカイワレしかしたことないですがf^^;;

ナスとか瓜はやったことがあります。
でもなんとなく昆布がもったいないような気がして、、、^^;)
  1. 2016/10/17(月) 13:27:00 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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