毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

マクブとイセエビ

マクブイセエビ From Ishigaki

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マクブ3kg

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イセエビ 四匹、これ以外に2匹いるので

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この日の食卓

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もちピザ

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じゃがいもチーズ焼き

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刺し盛

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イセエビ

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マクブ湯霜

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マクブ

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マクブ兜焼

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ブロッコリー炒め

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サラダ

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オードブル

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味噌汁

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到来物

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  1. 2016/08/04(木) 03:21:42|
  2. 晩飯ウチ
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コメント

マクブ大きな子ですね~!
鱗を取って送ってくれたのですね。
食べでがありそうです^^

イセエビ4尾とは贅沢ですね~♪
でもイセエビって重さでいくと歩留りどのくらいでしょうね?
ホンビノスとか殻が重い魚介に市場で購買意欲がわかないのは無意識にそう思っているせいかもしれません(笑)


  1. 2016/08/04(木) 13:14:50 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> マクブ大きな子ですね~!
> 鱗を取って送ってくれたのですね。
> 食べでがありそうです^^

内臓、鰓もとってありました。
ハイ、5日間たっぷり楽しめました。

> イセエビ4尾とは贅沢ですね~♪
> でもイセエビって重さでいくと歩留りどのくらいでしょうね?
> ホンビノスとか殻が重い魚介に市場で購買意欲がわかないのは無意識にそう思っているせいかもしれません(笑)

一匹350gくらいだったのですが、正味は100gくらい、歩留まり1/3くらいですかね。
キロ1700円弱と信じられない値段でした。
  1. 2016/08/04(木) 21:09:46 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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