毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

これは何でしょう?

さてこれは何でしょう?

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料理名材料料理法を答えよ。(笑

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この日の食卓

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カマス酢締めとヒラメ

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ピクルス

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コンニャク辛煮

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ステーキ

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庄助はレアー

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んだのは

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  1. 2016/06/15(水) 03:12:13|
  2. 晩飯ウチ
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  4. | コメント:4
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コメント

料理名とか料理法というほどのもでもありませんが、大根とイカゴロの炊いたんのような・・・
当たり前すぎますね、ひねりも何もなくてすみませんi-195ポリポリ f  ̄. ̄*)テヘ
  1. 2016/06/15(水) 11:29:37 |
  2. URL |
  3. duo #-
  4. [ 編集]

大根の煮物がすごく煮込んであるんですよね~・・・
イカとは別に煮たんだと思うんです。
あと縁に油が見えるんで冷たいのかなと・・・
イカからこの油は出ないので、バター炒めしたイカを大根の煮物に後から・・・?
ん?イカのワタかな??
イカワタとイカゲソを大根と味噌煮込み?ですかね・・・?

ピクルスにかぼちゃがイケるという事は糠漬けでもイケるかもですね・・・
やってみよう。
美味しいと聞いて現在豆腐の糠漬けチャレンジ中です^^;
  1. 2016/06/15(水) 12:36:48 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

duoさん 回答うありがとうございます。
正解発表は明朝予定です、お楽しみに、、。

> 料理名とか料理法というほどのもでもありませんが、大根とイカゴロの炊いたんのような・・・
> 当たり前すぎますね、ひねりも何もなくてすみませんi-195ポリポリ f  ̄. ̄*)テヘ
  1. 2016/06/15(水) 14:12:45 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> 大根の煮物がすごく煮込んであるんですよね~・・・
> イカとは別に煮たんだと思うんです。
> あと縁に油が見えるんで冷たいのかなと・・・
> イカからこの油は出ないので、バター炒めしたイカを大根の煮物に後から・・・?
> ん?イカのワタかな??
> イカワタとイカゲソを大根と味噌煮込み?ですかね・・・?

ご応募ありがとうございます。
発表は明朝の予定です。

> ピクルスにかぼちゃがイケるという事は糠漬けでもイケるかもですね・・・
> やってみよう。
> 美味しいと聞いて現在豆腐の糠漬けチャレンジ中です^^;

2、3ミリに切って2分程度茹でて冷ましてからいれるのがいいかもです。
豆腐、味噌漬けも美味しいですからいけるかもです。
水けよく切ってから入れたほうがよさそうですね。
  1. 2016/06/15(水) 14:26:45 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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