毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

サーモン刺

以前はサーモン刺しなんて思っていたけれど、、、、
この歳になってそれなりにありかと、あまり抵抗がなくなってきた、、。

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刺盛

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生協の冷凍スルメイカ、このように切って冷凍されている、、。

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漬物盛り合わせ、不評だった

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サラダ

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かぼちゃ

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焦げ餃子

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スープ餃子

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トマト姫、乾杯する前にほとんど全部食べちゃった、、。

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んだのは

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  1. 2016/03/15(火) 03:55:59|
  2. 晩飯ウチ
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コメント

私も常々「サーモンの刺身!?」と思っていました。
しかし歳もさることながら、養殖技術の向上に目を見張るものがあるように思います。
正直に言うと、鮭児と食べ比べても遜色ないのでは?と密かに思っていますf^^;;。
このところ自家製の「鮭の切り込み」がマイブームでして、
安く美味しいものができて大助かりです。

余談ですが、一昨日、辨天娘の酒粕で、鮭の粕漬けを仕込みました。
  1. 2016/03/15(火) 11:43:56 |
  2. URL |
  3. duo #-
  4. [ 編集]

ノルウェーあたりの養殖サーモン刺しには抵抗が・・・
工夫して美味しく食べる食べ方もありそうですが、
わざわざサーモンを選択して購入する事に抵抗があります。
信州サーモンは美味しかったです^^

お漬物何が不評だったのでしょう?
出来合いのお漬物でしょうか?

餃子はよく焼きが好きです。

お子様はトマト好きですね。
席から「トマト取って~!」とせがむのでしょうか^^

辨天娘、お食事に合いましたか?
  1. 2016/03/15(火) 12:24:44 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

duoさん おばんです。

> 私も常々「サーモンの刺身!?」と思っていました。
> しかし歳もさることながら、養殖技術の向上に目を見張るものがあるように思います。
> 正直に言うと、鮭児と食べ比べても遜色ないのでは?と密かに思っていますf^^;;。
> このところ自家製の「鮭の切り込み」がマイブームでして、
> 安く美味しいものができて大助かりです。

鮭の切り込みいいですね。
サーモンも以前と比べると値段倍くらして高級魚になりつつありますね。
でもあの色合い、栄養分、油なかなかだと思います。

> 余談ですが、一昨日、辨天娘の酒粕で、鮭の粕漬けを仕込みました。

粕漬け、かす汁、焼き粕いいですね。
  1. 2016/03/15(火) 20:07:21 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> ノルウェーあたりの養殖サーモン刺しには抵抗が・・・
> 工夫して美味しく食べる食べ方もありそうですが、
> わざわざサーモンを選択して購入する事に抵抗があります。
> 信州サーモンは美味しかったです^^

どちらも養殖、最近はなかなか侮れないと思っています、、、チリも。


> お漬物何が不評だったのでしょう?
> 出来合いのお漬物でしょうか?

私はあまり感じないのですが、敏感な家人が、、、。^^;)


> 餃子はよく焼きが好きです。

誰が焼いたかは言えません、。


> お子様はトマト好きですね。
> 席から「トマト取って~!」とせがむのでしょうか^^

手が長く長くろくろ首のように伸びます、、。(笑


> 辨天娘、お食事に合いましたか?

これはなかなか良かったです。
  1. 2016/03/15(火) 20:10:59 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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