毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

ナメタカレイ

ナメタカレイ

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怒っている?

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煮つけ

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肉厚でしっとりしていて、うまいね~

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連夜のニョッキ

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テーブル風景

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ピクルス

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ステーキ

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ランプちょっとレアーかな

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連夜の〆サバとエボダイ

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サラダ

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  1. 2015/12/10(木) 03:35:43|
  2. 晩飯ウチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

ナメタさん、なめんなよ!って感じですね^^;
身が厚くておいしそうです~♪
木の芽って1年中ついているのですか?
パックで買ってもほとんどダメにしてしまって。
植木鉢で買おうかしら・・・

お刺身、前日よりも味が馴染んでしっかりしそうですね。

ブロッコリー自家製ですか?

ワイン、品が良い佇まいですが、いかがでしたか?

そうそう。先週築地でチビキを買いました。800/Kで900g。
庄助さんの記事で見ていつか欲しいと思っていたのですが、お手頃価格なのに美味しいお魚ですね~。
アラ汁も非常に良い出汁がでて美味しかったし、
ムニエルはオリーブオイルでやったのですが、少しバターをかけたらものすごくすごく美味しかったです。
色々な食べ方を楽しめる魚食は本当に楽しいですね!
  1. 2015/12/10(木) 12:30:17 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> ナメタさん、なめんなよ!って感じですね^^;
> 身が厚くておいしそうです~♪
> 木の芽って1年中ついているのですか?
> パックで買ってもほとんどダメにしてしまって。
> 植木鉢で買おうかしら・・・

うちのは毎年アゲハちゃんに丸坊主にされてしまうのですが、9月中旬から少し出てきて今も残っています。
鉢植え使っている人もいますね。

> お刺身、前日よりも味が馴染んでしっかりしそうですね。

どちらも前日よりおいしくなりました。

> ブロッコリー自家製ですか?

いいえ、でも東村山産でした。

> ワイン、品が良い佇まいですが、いかがでしたか?

そこそこでした。

> そうそう。先週築地でチビキを買いました。800/Kで900g。
> 庄助さんの記事で見ていつか欲しいと思っていたのですが、お手頃価格なのに美味しいお魚ですね~。
> アラ汁も非常に良い出汁がでて美味しかったし、
> ムニエルはオリーブオイルでやったのですが、少しバターをかけたらものすごくすごく美味しかったです。
> 色々な食べ方を楽しめる魚食は本当に楽しいですね!

良かったですね。
刺身の感想がないようですが、、。(笑
  1. 2015/12/10(木) 12:43:01 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

うちの実家も、木の芽が年中生えてます。
というか巨大化してる?!(笑)
下の方はしっかり大きく硬くなってしまって上の方がちょろっと食べられるだけですが。

カレイもすっごい身がふっくらしてて美味しそう〜!
この子の内臓は、肝醤油とかで食べたりはしなかったのですね〜。
  1. 2015/12/10(木) 13:36:17 |
  2. URL |
  3. まき子 #DdiHOXp.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

まき子さん

> うちの実家も、木の芽が年中生えてます。
> というか巨大化してる?!(笑)
> 下の方はしっかり大きく硬くなってしまって上の方がちょろっと食べられるだけですが。

家の3本は毎年アゲハに裸にされてしまうのでちっとも大きくならず、今だ1m、60cm、30cmです。
なので葉っぱは結構柔らかいです。

> カレイもすっごい身がふっくらしてて美味しそう〜!
> この子の内臓は、肝醤油とかで食べたりはしなかったのですね〜。

はい、身も適度に締まりむっちりして美味でした。
残念ながら処分してしまいました。^^;
  1. 2015/12/10(木) 14:57:53 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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