毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

エボダイ

サバ 宮城 0.78kg

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エボダイ

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二匹は干物に 6時間日干し

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その日の食卓 エボダイ大きいね

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エボダイ干物 うまい

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刺盛

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サバ

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〆エボダイ

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煮豚

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ニョッキ

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フレッシュトマトソース

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海藻サラダ

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ピクルス

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船場汁

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んだのは

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  1. 2015/12/09(水) 03:28:13|
  2. 晩飯ウチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

サバ&エボダイ超浅〆ですね~。
サバ断面、血合いが漆塗りのようで伝統工芸品のような美しさ。

エボダイの干物も間違いなさそうですね。
本当に大きいですね~。

煮豚にニョッキにひやおろしにワイン・・・飲み物も食べ物もバラエティー豊かで質も高いものばかり・・・
これらを拝見しながら本日はカップラーメンをすすっております可哀想なナカムラです(笑)
  1. 2015/12/09(水) 12:29:02 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> サバ&エボダイ超浅〆ですね~。
> サバ断面、血合いが漆塗りのようで伝統工芸品のような美しさ。

ありがとうございます。
サバは酢は30分、エボダイは20分でした。

> エボダイの干物も間違いなさそうですね。
> 本当に大きいですね~。

4尾で800gくらいありました。
5時間位天日で干しました。
ハエも美味しそうにたかっていました。^^;)

> 煮豚にニョッキにひやおろしにワイン・・・飲み物も食べ物もバラエティー豊かで質も高いものばかり・・・
> これらを拝見しながら本日はカップラーメンをすすっております可哀想なナカムラです(笑)

安心して下さい。
ここのところ体重オーバー気味なので、本日は昼飯抜きです。
ナカムラさんのほうが豪華です。(笑
  1. 2015/12/09(水) 13:53:38 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

宮城の鯖、700~800gが多く上がっているんでしょうか。。
先日購入したのも、、でした。
旬さば、もしくは、済州島沖の真鯖を頼んだんですが、
高すぎて仲買いも買えずと言う事で、柳橋で購入しました。
700gで680円でしたが、少し、落ちかけですww

シズ、エボダイの干物は大好きですし、刺身も美味しいですよね。^^

今日は、チーズ盛り合わせ、ドーン!が有りませんでしたねw
  1. 2015/12/09(水) 14:29:37 |
  2. URL |
  3. se-ji #/mDnLlOE
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

師匠

> 宮城の鯖、700~800gが多く上がっているんでしょうか。。
> 先日購入したのも、、でした。
> 旬さば、もしくは、済州島沖の真鯖を頼んだんですが、
> 高すぎて仲買いも買えずと言う事で、柳橋で購入しました。
> 700gで680円でしたが、少し、落ちかけですww

そうですね宮城産ここの所よく見かけます。
これ@1500円でした。

> シズ、エボダイの干物は大好きですし、刺身も美味しいですよね。^^

珍しく鮮度のいい大型のものがあったので値段も良かったのですが買ってしまいました。^^;)

> 今日は、チーズ盛り合わせ、ドーン!が有りませんでしたねw

ここのところカロリーとりすぎで、、、。(笑
  1. 2015/12/09(水) 16:12:04 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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