毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

鹿児島から玉手箱

鹿児島から玉手箱

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エビスダイ

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ヒレナガカンパチ

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ホシカイワリ

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オオヒメ

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カゴシマニギス

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アミモンガラ

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調理時間不足のその日の食卓

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キノコオロシ

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カルビラムタン盛り合わせ

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漬け物盛り合わせ

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オオヒメカマ焼き 焼き過ぎ

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煮物

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ピクルス

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カゴシマニギス

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刺し盛

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カゴシマニギス

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アミモンガラ

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ホシカイワリ

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マカロニサラダ

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  1. 2015/09/30(水) 01:20:05|
  2. 晩飯ウチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

エビスダイキレイな色ですね~。外人さん・・・という雰囲気(笑)

ホシカイワリとアミモンガラ、皮の下にはこんなに美しい刺身の身が!
パッと見ではわからないですね~。
アミモンガラ初めて見る気がします。

  1. 2015/09/30(水) 12:28:29 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> エビスダイキレイな色ですね~。外人さん・・・という雰囲気(笑)

キレイといえばキレイ、ちょっと派手といえば派手です。
口説くにはガードが固くて大変です。(笑

> ホシカイワリとアミモンガラ、皮の下にはこんなに美しい刺身の身が!
> パッと見ではわからないですね~。
> アミモンガラ初めて見る気がします。

魚は見かけによらない、外見で魚を判断してはいけません。(笑
サービスでついてきてくれました。
  1. 2015/09/30(水) 12:44:09 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

いやいやいやいや、調理時間が不足でこれは
もう庄助さんならではです!!
普通の食卓ではありえません〜〜〜!!

エビスダイ、私も知らなかったです。
こんな真っ赤なんですね〜〜。

昔からえびす様が抱えてる鯛の絵とか、
その他、浮世絵も絵巻も真っ赤だけど、
実際の鯛はそんな赤くないですよね〜。

  1. 2015/09/30(水) 21:56:31 |
  2. URL |
  3. まき子 #DdiHOXp.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

まき子さん おはようございます。

> いやいやいやいや、調理時間が不足でこれは
> もう庄助さんならではです!!
> 普通の食卓ではありえません〜〜〜!!

言葉足らずですいません。
この日は娘家族も来て6時から食事。
魚のした処理等に手間取り、出すつもりだったエビスダイやヒレナガカンパチなど間に合いませんでした。
簡単にできるお子様プレートや、出来合いのものが多くなってしまいました。^^;)

> エビスダイ、私も知らなかったです。
> こんな真っ赤なんですね〜〜。
> 昔からえびす様が抱えてる鯛の絵とか、
> その他、浮世絵も絵巻も真っ赤だけど、
> 実際の鯛はそんな赤くないですよね〜。

昔から紅白は縁起がいいとされていたみたいで赤くなったんでしょうか?
エビスダイ、ウロコの処理が大変でしたがとっても美味しかったです。
  1. 2015/10/01(木) 04:50:15 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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