毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

タカノハダイムニエル

タカノハダイムニエル 

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タラのような身の解けかたで悪くない,どうして不人気なんだろう。

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稚鮎エスカベージュ

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六色サラダ

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カツオ

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タタキ、なかなか美味しいカツオだった

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カツオの漬け焼

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チビたちはカレーライス

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  1. 2015/07/17(金) 03:46:35|
  2. 晩飯ウチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

タラのような身の解け方?
それは意外です~。
火をいれてよりギシッとつまった感じを想像してました。
興味わきますねぇ~。

紫のたまねぎなだけで急激にオシャレ感がUPしますね~。
私も紫を買って、もうちょっと見栄えするお料理にしてみましょう。

カツオ。私も築地の大当たり以来どこで食べても寂しい気分に・・・
当たりが出るのはうれしいですが、一度覚えた幸福の味は後の日常に影を落としますね(笑)

コータンのセクシーショットも御馳走様でした(笑)



  1. 2015/07/17(金) 12:25:08 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> タラのような身の解け方?
> それは意外です~。
> 火をいれてよりギシッとつまった感じを想像してました。
> 興味わきますねぇ~。

是非値頃なのを見つけてください。

> 紫のたまねぎなだけで急激にオシャレ感がUPしますね~。
> 私も紫を買って、もうちょっと見栄えするお料理にしてみましょう。

紫の食材って少ないですよね、紫キャベツ、ナス?

> カツオ。私も築地の大当たり以来どこで食べても寂しい気分に・・・
> 当たりが出るのはうれしいですが、一度覚えた幸福の味は後の日常に影を落としますね(笑)

幸せを知ると不幸になるパラドクスにはまりましたね。(笑

> コータンのセクシーショットも御馳走様でした(笑)

姫と違って痩せていますね。
  1. 2015/07/17(金) 12:54:05 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

ほう~~加熱するとそんな食感の身になるんですか。
10月になって水揚げが増えてきたらチャレンジしてみます。

カツオ、なかなか美味いと言えるのに当たりたいです!!
  1. 2015/07/17(金) 19:28:09 |
  2. URL |
  3. se-ji #/mDnLlOE
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

師匠

> ほう~~加熱するとそんな食感の身になるんですか。
> 10月になって水揚げが増えてきたらチャレンジしてみます。

フィッシュアンドチップスの鱈のような感じでしっとりさは無くてもいい感じでした。

> カツオ、なかなか美味いと言えるのに当たりたいです!!

柳橋にはたくさんいるんでしょうが、、。
土佐と銚子の真ん中あたりいっぱい通っているのでしょうが、、

  1. 2015/07/17(金) 20:22:14 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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