毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

せんべい鍋

頂き物のせんべい汁の元

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レシピ

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せんべい

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勝手につみれなど入れてアレンジして鍋に

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なかなかいいね

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スープ、しいたけ戻し汁で添付だしを割ったもの

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ミミガーサラダ

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ローストビーフ

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人参のキンピラ

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リエット

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  1. 2015/01/21(水) 05:40:41|
  2. 晩飯ウチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

子供の頃、会社の人が帰省するとこの南部せんべいをお土産にして、、
鍋作って食べさせてくれました。なんか、嬉しかった覚えがあります。
塩分、醤油控えめで薄味に作ってくれたんだな~と現地で食べた時に思いました。
今ではこんな袋詰めで…感無量です。(笑
  1. 2015/01/21(水) 11:17:28 |
  2. URL |
  3. se-ji #/mDnLlOE
  4. [ 編集]

せんべい汁いいですね~。お出汁がいい味していそうです。
子供の頃ははせんべいを汁に入れる事に抵抗がありました。
同様にうどんの上のかき揚げとかも汁につけたくなかったなぁ。。。
子供ってサクサクとかパリパリとかの食感が好きですよね。
大人になるとヌルヌルしたりドロッとしたりした食感が好きになります(笑)
今なら美味しくいただけるハズ!(笑)
  1. 2015/01/21(水) 12:23:10 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

せんべい汁、東北に旅行に行った時に食べました。。
なかなか斬新な味でしたが有りですよね~。。

お正月の鏡餅の処理に困っています。。
田舎から送って貰った、雑穀のお餅数種類もまだ冷凍庫に残っています。。
  1. 2015/01/21(水) 21:42:40 |
  2. URL |
  3. ジャスミン #JvQfqRII
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

師匠 おはようございます。

> 子供の頃、会社の人が帰省するとこの南部せんべいをお土産にして、、
> 鍋作って食べさせてくれました。なんか、嬉しかった覚えがあります。
> 塩分、醤油控えめで薄味に作ってくれたんだな~と現地で食べた時に思いました。
> 今ではこんな袋詰めで…感無量です。(笑

東北寒いせいか味は濃いめしっかりしてますよね。
我が家も姫のために大分不す味になりました。
B級グランプリとって力を入れているようです。
  1. 2015/01/22(木) 06:43:17 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん おはようございます。

> せんべい汁いいですね~。お出汁がいい味していそうです。
> 子供の頃ははせんべいを汁に入れる事に抵抗がありました。
> 同様にうどんの上のかき揚げとかも汁につけたくなかったなぁ。。。
> 子供ってサクサクとかパリパリとかの食感が好きですよね。
> 大人になるとヌルヌルしたりドロッとしたりした食感が好きになります(笑)
> 今なら美味しくいただけるハズ!(笑)

さすがに60過ぎると子供のころの食べ物の食感の記憶はほとんどありません。(笑
出汁結構よかったです。
グルテンが効いて煮ても結構しっかりしていて独特の食感がなかなかいいです。
機会があったら試してみてください。
  1. 2015/01/22(木) 06:47:49 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ジャスミンさん

> せんべい汁、東北に旅行に行った時に食べました。。
> なかなか斬新な味でしたが有りですよね~。。

初めての時は驚きますが、食べてみれば締めのうどんが最初から入っているみたいなものですね。

> お正月の鏡餅の処理に困っています。。
> 田舎から送って貰った、雑穀のお餅数種類もまだ冷凍庫に残っています。。

始末に困るので最近は一番小さい鏡餅しか買わなくなりました。^^;)
子供たちが小さい頃はぜんざいや揚げ餅にしたりしていたのですが、、。

  1. 2015/01/22(木) 07:32:55 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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