毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

元旦から魚と格闘

鹿児島から

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ヒゲダラ 2.4kg

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より小さいけれどオオヒメ 2kg

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ヒレナガカンパチ

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ヤガラ

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コータローより大きい

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元旦の食卓
姫 おあずけ。

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雑煮

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刺身
ヒオウギガイ、オオヒメ刺身と湯霜、小鯛笹漬け

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春鹿 朝はこれ一升だけで我慢。

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  1. 2015/01/02(金) 09:23:37|
  2. 魚料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

庄助さん、あけましておめでとうございます。
まさか酒甕で一升酒されていたとはです笑
それにこのお魚三昧!
今年もどうぞ宜しくお願い致します!



  1. 2015/01/03(土) 14:32:36 |
  2. URL |
  3. かむ #T.BZ9wHA
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

かむさん

> 庄助さん、あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

> まさか酒甕で一升酒されていたとはです笑

息子の取り寄せでした。

> それにこのお魚三昧!
> 今年もどうぞ宜しくお願い致します!

さすがにアラとか内臓はもったいないですが使い切れませんでした。
大晦日はシャンパーニュ、元旦は朝晩日本酒、昨日は白ワイン中心、今日は赤ワイン中心の予定です。(笑

  1. 2015/01/03(土) 15:00:02 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

ヤガラを除いて、見かけることの無い魚ばかりです。。
さすが、鹿児島からの直送ですね。
鹿児島出張でみつけた鮮魚卸し、なかなか好いですね!

  1. 2015/01/05(月) 12:47:41 |
  2. URL |
  3. se-ji #/mDnLlOE
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

師匠

> ヤガラを除いて、見かけることの無い魚ばかりです。。
> さすが、鹿児島からの直送ですね。
> 鹿児島出張でみつけた鮮魚卸し、なかなか好いですね!

ハイ、大物や面白い魚送ってくれるのがいいです。
鹿児島はフエダイ系の魚が多く、海が豊かなようでなかなか面白いです。
元旦から南の魚と格闘していました。
  1. 2015/01/06(火) 06:38:07 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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