毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

銀毛でイクラ

少しだけ支援の気持で、ほとんどは食い気で今年も岩手県大鎚町からお願いしてあった新巻銀毛トバ筋子が届いた。

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早く復興してほしい

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こんな感じで

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銀毛

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まな板の上の銀毛 74cm ピッカピッカ

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お腹の中から 筋子720g 大当たり

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恨めしや

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メフン作り

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トバ ついつい酒が進んでしまうのがよくない

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新巻 これ絶品

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氷頭

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カップ4杯分はあるね

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オレンジのダイヤモンド

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今回は薄味に 日置桜純米120cc、天上味醂25cc、薄口醤油35cc、醤油20ccで
塩分濃度4.4% に12時間

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その日の食卓 イクラはまだない

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氷頭なます

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レバーステーキ

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が出てきた

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石狩鍋 新巻と銀毛のダブルアラでうまいね~

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ハラスの塩焼き 

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漬物

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  1. 2014/12/26(金) 07:30:44|
  2. 魚料理
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  4. | コメント:2
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コメント

すっごーーい!!
きらっきらな鮭の卵たち!!
いよいよお正月の準備ですね♪

今年は秋田と名古屋と岐阜と、
ジジババ孝行帰省をする予定なので、
どこかで「氷頭」を食べられるかな〜〜〜。ていうか食べたい〜〜〜。
  1. 2014/12/26(金) 23:27:47 |
  2. URL |
  3. まき子 #DdiHOXp.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

まき子さん おはようございます。

> すっごーーい!!
> きらっきらな鮭の卵たち!!
> いよいよお正月の準備ですね♪

ハイ、今年は酒と鮭たっぷりの正月になりそうです。
毎日が正月のような生活で、、。^^;)

> 今年は秋田と名古屋と岐阜と、
> ジジババ孝行帰省をする予定なので、
> どこかで「氷頭」を食べられるかな〜〜〜。ていうか食べたい〜〜〜。

伊丹-秋田-名古屋-岐阜-神戸と若二度目の大名旅行ですね。
気をつけて楽しんできてください。
  1. 2014/12/27(土) 09:26:30 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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