毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

オナガ四日目

オナガ四日目、清蒸

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皮目がきれいだ

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しかも美味

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目は節穴

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長ナス 40cm近くある。

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焼きナス

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テーブル風景

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しらすおろし

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山芋

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サラダ

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OG牛

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バタ焼き、好きだな~

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  1. 2014/10/02(木) 03:37:55|
  2. 晩飯ウチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

ほんっとに綺麗な皮目ですね。
またコラーゲンがプルプルしてそう。
(いつもそこ(コラーゲン)に目が行ってしまう(笑))

シンプルに焼くだけでも、
ほんのり塩加減が効いて美味しい魚はいいですよねー。

こちらは、明石のタイが、
「紅葉鯛」と言われる一番美味しい時期らしいので、
どこかで買えるか狙ってるのですが、
我が家の近くにそういう魚屋さんがないのが痛いです(>_<)
  1. 2014/10/02(木) 10:33:59 |
  2. URL |
  3. まき子 #qx6UTKxA
  4. [ 編集]

お刺身やポワレで堪能されて、まだ半身残っていたなんて!
羨ましい~~~。

お魚と根菜に飢えております・・・。
  1. 2014/10/02(木) 12:22:19 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

まき子さん

> ほんっとに綺麗な皮目ですね。
> またコラーゲンがプルプルしてそう。
> (いつもそこ(コラーゲン)に目が行ってしまう(笑))

ハイ、網タイツのように綺麗で、コラーゲンもしっかりありいい子です。(笑

> シンプルに焼くだけでも、
> ほんのり塩加減が効いて美味しい魚はいいですよねー。


そうですね、魚は塩焼きがおいしいです。
肉だと胡椒とかスパイス、ソースがあった方がいいですね。

> こちらは、明石のタイが、
> 「紅葉鯛」と言われる一番美味しい時期らしいので、
> どこかで買えるか狙ってるのですが、
> 我が家の近くにそういう魚屋さんがないのが痛いです(>_<)

多分、コープ神戸にあると思います。どうせなら明石近いから魚の棚までいってしまえばどうでしょう。
今のところ近場の観光地で手一杯でしょうか,,!?
  1. 2014/10/03(金) 15:39:57 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> お刺身やポワレで堪能されて、まだ半身残っていたなんて!
> 羨ましい~~~。

これ、1/4強なんです。^^;)
野菜の下は骨です。(笑

> お魚と根菜に飢えております・・・。

この週末には解消して、たっぷり食べてください。
ご近所には魚の充実した店あるといいですね。
  1. 2014/10/03(金) 15:43:43 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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