毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

カイカリ、(ツボダイ?)

カイカリ 新潟  0.93kg 700円 角上

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ネットでカイカリって調べたけれど分からなかった。(ツボダイ?

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例によって半身刺身用に 精巣美味しそう

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水ダコ足一本 新潟 330g 400円

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塩もみしてぬめりをとって、一分弱茹でて氷水で冷まして、身長45cm

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美味しそう

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イワシ4匹 350円

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憎らしいマメな嫁

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シリーズ2、何分揚げるのかな!?

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したところ

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こちら本物

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見た目は随分違うよね

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その日の食卓

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カイカリの精巣煮

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刺し盛

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カイカリ刺身、焼霜
美味しいじゃないですか」~

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イワシ

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ミズダコ

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イワシとカイカリハラモのダブル塩焼

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鶏皮

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鶏のから揚

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本物

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偽物 こっちのほうがいい色に揚がっている

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ズッキーニチーズ焼き

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サラダ

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  1. 2014/09/18(木) 04:10:59|
  2. 魚料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

カイカリもタコも安いですね!
すごく興味をひかれます。カイカリ。
近くに角上があってよいですねぇ~。。。

肉らしい豆は何度か登場していますが、
けっこうお気に入りなのですか?
それとも在庫が?(笑)

  1. 2014/09/18(木) 12:21:40 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> カイカリもタコも安いですね!
> すごく興味をひかれます。カイカリ。
> 近くに角上があってよいですねぇ~。。。

ナカムラさんエリアでは新ビルに入って以前より高くなった気がしますが、まあまあなのは吉池ですかね?
それとも小田急ハルクの地下?それとも府中本町の卸売市場あたりしかないですね。
うちは東久留米卸売市場と角上があって結構恵まれています。

> 肉らしい豆は何度か登場していますが、
> けっこうお気に入りなのですか?
> それとも在庫が?(笑)

話のネタと在庫の加減です.^^;)
一袋に結構入っていて、5回分は優にあります。根がけちなのでなかなか捨てられません。(笑
  1. 2014/09/18(木) 13:19:37 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

伊豆では島の方からたま〜に来るヒゲソリダイだと思うのですが、カイカリってなんの誤植でしょう!?それにしても、精巣が美味しそうです。幼少期に、太地の鯨博物館で、(当時の)背丈ほどもある精巣の標本の前で父にこれは何かと問い、幼心に気まずい思いをしたことが思い出されました(笑)水蛸も綺麗で安いですね!
  1. 2014/09/18(木) 22:43:05 |
  2. URL |
  3. yana #LTNoWwFs
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

yanaさん おはようございます。

> 伊豆では島の方からたま〜に来るヒゲソリダイだと思うのですが、カイカリってなんの誤植でしょう!?それにしても、精巣が美味しそうです。幼少期に、太地の鯨博物館で、(当時の)背丈ほどもある精巣の標本の前で父にこれは何かと問い、幼心に気まずい思いをしたことが思い出されました(笑)水蛸も綺麗で安いですね!

ヒゲソリダイのようですね、ありがとうございます。
だとすると料理したのは初めてです。
なかなか美味しい魚でした。

>背丈ほどもある精巣の標本

四、五年前に行ったときにもあったような記憶が、、。

  1. 2014/09/19(金) 06:18:02 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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