毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

大鎚から第二弾

大鎚から第二弾 三色の品書き

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生うに

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突きん棒漁、日戻りもの
メカジキカマトロ

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メカジキ脳天

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活ホタテ 超特大サイズ

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この日の食卓

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ローストチキン はりま鶏1.6kg

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手で美しくなく解体

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刺盛

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カマトロ

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脳天

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超特大ホタテ

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うに

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本マグロブツ

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カルパッチョ3種盛り

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右 本マグロ、左 脳天、奥 カマトロ

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ホウボウムニエル

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野菜スティック

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ぬか漬け

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んだのは

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この日のメイン

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盛りを過ぎていたのか、元々なのか、あまり美味しくはなかった。
最後だけはタップリ

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  1. 2014/08/01(金) 03:47:52|
  2. 魚料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

活ほたて・・・すごく大きいですね。
流しの蓋の大きさと比べてビックリです。
そんな大きいの見たことがないですねぇ。
何かのパーティーかホテルの食事かと思わんばかりの豪華さ。。
私もその席に参加したいです。

こんな時間に目が覚めてしまって、もう一眠りもできません。。
朝は涼しくて快適ですね。
ちょっとばかり得をしたような気分になりますV

今日も一日・・・Have a nice day!!
  1. 2014/08/01(金) 04:17:19 |
  2. URL |
  3. ジャスミン #JvQfqRII
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ジャスミンさん おはようございます。

> 活ほたて・・・すごく大きいですね。
> 流しの蓋の大きさと比べてビックリです。
> そんな大きいの見たことがないですねぇ。
> 何かのパーティーかホテルの食事かと思わんばかりの豪華さ。。
> 私もその席に参加したいです。

でっかいホタテで美味でした。
ハイ、息子の誕生日のパーティーでした。
生まれた翌年のワインも用意したのですがこちらはイマイチだったのが残念です。

> こんな時間に目が覚めてしまって、もう一眠りもできません。。
> 朝は涼しくて快適ですね。
> ちょっとばかり得をしたような気分になりますV
>
> 今日も一日・・・Have a nice day!!

早起きは年寄りの特権、あっ違った、三文の得です。(笑
庄助も今朝は3時40分に目が覚めてしまいました。^^;)

良い一日をお過ごし下さい。

  1. 2014/08/01(金) 04:43:03 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

私も実家に帰る時にあわせて取ってみようかしら・・・
私はスーパーに売っていないような魚介類を食べたい人ですが、
お年寄りにはマグロとかウニとかわかりやすいのがウケるんで(笑)

カルパッチョは軽く火を当てたのでしょうか?
上にのっているのはぶどうですか?

チキンも大きいですね~!
オーブン焼きですか?
  1. 2014/08/01(金) 12:18:24 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> 私も実家に帰る時にあわせて取ってみようかしら・・・
> 私はスーパーに売っていないような魚介類を食べたい人ですが、
> お年寄りにはマグロとかウニとかわかりやすいのがウケるんで(笑)

値段がちょっとアレですが、お勧めできます。
それはわかりやすくていいですね。
わかりにくい人はむずかしいです。(笑


> カルパッチョは軽く火を当てたのでしょうか?
> 上にのっているのはぶどうですか?

白ワインビネガーとレモン汁です。
頂き物のマスカットですが余計だったかもしれません。^^;

> チキンも大きいですね~!
> オーブン焼きですか?

ハイ、200度で70分焼きました。
210度60分の方がよかったかもしれません。
基本塩味です、皮目とお腹のなかに刷り込みました。
  1. 2014/08/01(金) 12:38:22 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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