毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

シマエビ

シマエビ

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20匹中19匹が子持ちだった

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醤油漬け

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刺身

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アップ 旨かった~

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スープを取って

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シマエビラーメン

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ホワイトアスパラ

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皮と一緒に茹でて

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ホットサラダ

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こちらも旨い

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この日の食卓

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二日続きのプルコギ

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でもうまい

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ハム、ベーコンの盛り合わせ

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脂がうまい

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こっちもいいね

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リブフィンガーの煮込み

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ピクルス

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  1. 2014/05/30(金) 04:13:15|
  2. 晩飯ウチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

シマエビの刺身は最高に美味しいですよね!
でも高い!(笑)

シマエビとプルコギが並ぶ食卓すごい光景ですね(笑)

ベーコン、ほぼ半分が脂ですね!
たまらん!
  1. 2014/05/30(金) 12:45:56 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> シマエビの刺身は最高に美味しいですよね!
> でも高い!(笑)

これ1パック450円で思い切って2パック買いました。(笑
でも美味しかったです。

> シマエビとプルコギが並ぶ食卓すごい光景ですね(笑)

プルコギは前日漬けて半分しか使わなかった残りです。
だいぶ味が濃くなって濃いめの赤によくあいました。

> ベーコン、ほぼ半分が脂ですね!
> たまらん!

やっと先日作ってから3週間で食べきりました。
これ平田牧場の三元豚で脂が美味しかったです。
  1. 2014/05/30(金) 12:54:31 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

アスパラは皮と一緒に茹でると
香りもぐっと良くなるって最近知ったばかりです♪
とくにホワイトアスパラが?!

ベーコンがほんとに美味しそうですね〜。
室温くらいになってトロトロな食感がまたお燗にあいそうです!
  1. 2014/05/30(金) 22:23:30 |
  2. URL |
  3. まき子 #qx6UTKxA
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

まき子さん おはようございます。

> アスパラは皮と一緒に茹でると
> 香りもぐっと良くなるって最近知ったばかりです♪
> とくにホワイトアスパラが?!

私も数年前に知ったばかりです。
レモンを入れると白く仕上がるみたいです。

> ベーコンがほんとに美味しそうですね〜。
> 室温くらいになってトロトロな食感がまたお燗にあいそうです!

ハイ、美味しいです。(笑
これも裏ワザが使ってあって皿をあたためてから乗せています。
生ハムにもこの技使えます。
  1. 2014/05/31(土) 09:42:30 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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