毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

モーカザメとカスベのムニエル

モーカザメとカスベのムニエル二種

最近近所のスーパーや角上でモーカザメをよく見かけるようになった。
カスベも買ってダブルムニエル。
一人前120円くらい。^^)

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モーカザメ、塩コショウとタイムを効かせてバターとオリーブオイルでソテー
ふんわり柔らかくてこの値段なら文句なし

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カスベ コリコリッと食感も楽しい
シンプルに塩コショウだけ

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連日のUS肩ロース

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いい感じ

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肉汁たっぷり

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今日の食卓

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豆ひじき

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山芋

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ホタルイカ(兵庫産)のニンニク、オリーブオイルソテー、チーズ二種、サラミ

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サラダ

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  1. 2014/04/09(水) 03:39:44|
  2. 晩飯ウチ
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コメント

サメのムニエル美味しそうですね~。
これもスーパーのパックに入っていると購買意欲がわきませんが、
庄助さんがブログにアップした途端に俄然買う気満々になるから不思議ですね(笑)
  1. 2014/04/09(水) 12:31:21 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> サメのムニエル美味しそうですね~。
> これもスーパーのパックに入っていると購買意欲がわきませんが、
> 庄助さんがブログにアップした途端に俄然買う気満々になるから不思議ですね(笑)

ありがとうございます。
ものすごく美味しいとかいうわけではありませんが、CP抜群です。
一切れ100円前後でムニエルでも煮つけでもメインの一品が5分程度で(下味をつけ室温に戻す時間を除いて)できます。
焼くにしろソテーにしろ煮るにしろ火を入れすぎなければふんわりとした食感で自己主張の少ない身質なので好みの香辛料、味付けで楽しめると思います。
一度試してみてくださいませ。

  1. 2014/04/09(水) 13:53:32 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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