毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

カキオムレツ

カキオムレツ

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美味しそうに見えないけれど美味しい

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カキに塩こしょうして水気をふき取って小麦粉をつけて軽く塩コショウした溶き卵にネギ小口切りと一緒に入れて焼くだけ。(焼きすぎ注意)
卵がカキ汁を吸ってジュワ~と美味しい。

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テーブル風景

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サラダ

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おでん

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大根が美味しい

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漬物三種

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  1. 2014/02/05(水) 04:27:09|
  2. 魚料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

見た目はアレでも、
>卵がカキ汁を吸って
っていうのがまた旨そうですね〜!
かに玉の牡蠣ヴァージョン?のような。

でも幼い頃は、そいえば生牡蠣は大好きだったけど、
出汁は苦手だったのですよ。。。
鍋とかもダメでしたね〜(遠い目)。

いつの間に、こんなに好きになっちゃったんだか。
  1. 2014/02/05(水) 16:05:22 |
  2. URL |
  3. まき子 #DdiHOXp.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

まき子さん

> 見た目はアレでも、
> >卵がカキ汁を吸って
> っていうのがまた旨そうですね〜!
> かに玉の牡蠣ヴァージョン?のような。

出汁巻き卵の出汁がカキ汁に変わった感じで卵もおいしく、カキも味が凝縮された感じでいけます。

> でも幼い頃は、そいえば生牡蠣は大好きだったけど、
> 出汁は苦手だったのですよ。。。
> 鍋とかもダメでしたね〜(遠い目)。
>
> いつの間に、こんなに好きになっちゃったんだか。

大人になってお酒を飲むようになってから!?(笑
確かに子供向きの味ではないかも、大人向きですね。
欧米人もカキは生で食べますね。
  1. 2014/02/05(水) 16:16:54 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

カキ卵、想像するとすごく美味しそうです。
卵がカキの出汁を吸ってじゅわ~ん♪
カキはプリプリして最高ですね~。
いつかやってみたいけど、ちょっと贅沢な感じでなかなか機会がなさそうです。
  1. 2014/02/06(木) 12:14:54 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> カキ卵、想像するとすごく美味しそうです。
> 卵がカキの出汁を吸ってじゅわ~ん♪
> カキはプリプリして最高ですね~。
> いつかやってみたいけど、ちょっと贅沢な感じでなかなか機会がなさそうです。

これちょっと失敗したのは、カキが多くて卵三個だったので分裂気味になってしまいました。四個で作ればもっときれいになりました。
カキ360円、卵4個で80円、ネギ1/3本13円、三人分はあるので一人分150円で~す。(笑
  1. 2014/02/06(木) 12:28:50 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

おでんの大根は大好きです。。
牡蠣は、生・フライ・土手鍋・・・どう調理しても大好きです~。。
オムレツは初めて見ました。
「卵がカキ汁を吸ってジュワ~」って想像しただけでもおいしそうです。。
やってみたいと思いますV
  1. 2014/02/07(金) 11:56:54 |
  2. URL |
  3. ジャスミン #JvQfqRII
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ジャスミンさん

> おでんの大根は大好きです。。
> 牡蠣は、生・フライ・土手鍋・・・どう調理しても大好きです~。。

冬のおでんは大根につきると思っています。
美味しいコンニャクは出汁さえしっかりしていれば年中美味しい。

> オムレツは初めて見ました。
> 「卵がカキ汁を吸ってジュワ~」って想像しただけでもおいしそうです。。
> やってみたいと思いますV

カキに軽く塩こしょうして、水気をよく拭き取って、小麦粉をしっかりつけてください。これ大切です。(笑
  1. 2014/02/07(金) 12:32:17 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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