毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

アイスバイン

アイスバイン用すね

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二つで 2.6kg 沖縄産

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十日間ソミュール液につけた後3時間煮てできあがり

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その日の食卓 コータンどこだ?

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サラダ

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牛シャブサラダ

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ぬか漬け

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辣白菜

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大根スティック

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サケのムニエル

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アイスバイン

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あっという間に骨だけになってしまって、、

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お替り

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なんだか酔っ払いばっかりと目がまだ見えないが見回している。(笑

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悲劇のシュトーレン
二つ焼いた一つ目の最後
翌朝起きてみたらもう一つのシュトーレンもなくなっていた。酔っぱらった息子と客人が全部食べてしまっていた。コータン大泣き。(笑

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飲んだのはこの二本のほかに翌朝 白ワイン2本、赤ワイン2本が空になってテーブルに転がっていた。
焼酎の紙パックも机の上に、、、。

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翌朝アイスバインの煮汁

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ゼリーになっていた、コラーゲンたっぷりだ。

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  1. 2013/12/13(金) 06:15:38|
  2. 肉料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

あはは、シュトーレン、
やっぱりクリスマス前に消滅してしまいそうですね〜。
コータン、またがんばってつくろう!!

お姫さま、でっかいですね〜〜!目ぱちくり!でカワイイです♪
クリスマスプレゼントは何でしょうか〜。

我が家は、
ムスコに美味しいモノプレゼント
=母乳が美味しくなるもの
=私が美味しいモノを食べること
と相方をまるめました(笑)
  1. 2013/12/13(金) 08:33:04 |
  2. URL |
  3. まき子 #DdiHOXp.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

まき子さん

> あはは、シュトーレン、
> やっぱりクリスマス前に消滅してしまいそうですね〜。
> コータン、またがんばってつくろう!!

ご明察でした、消滅してしまいました。(笑
おかーちゃんが富沢商店に行って材料を仕入れてきて三日前からフルーツ、酒につけているので多分明日作ることになると思います。

> お姫さま、でっかいですね〜〜!目ぱちくり!でカワイイです♪
> クリスマスプレゼントは何でしょうか〜。

ありがとうございます。
生まれた時が2.6kg 4日目の二か月の日が5.8キロと 二倍以上に爆発していました。(笑
プクプクの三十顎になっています。^^;)

> 我が家は、
> ムスコに美味しいモノプレゼント
> =母乳が美味しくなるもの
> =私が美味しいモノを食べること
> と相方をまるめました(笑)

クリスマスケーキは予約したのですが、クリスマスプレゼントはすっかり忘れていました。^^;)
プライムリブステーキか美味しい魚か肴か、でも3人で外食のために家を空けるのはまだちょっと早いですね。
  1. 2013/12/13(金) 10:57:32 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

やっぱり。。
なくなりましたか??
コータンが泣くのがわかりますよ~。。

姫さま、カワイイ。
しっかりお目目の先は、お兄ちゃんの方へ向いているのかな??

  1. 2013/12/13(金) 11:22:48 |
  2. URL |
  3. ジャスミン #JvQfqRII
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ジャスミンさん

> やっぱり。。
> なくなりましたか??
> コータンが泣くのがわかりますよ~。。

我慢してちょっとしか食べなかったのに、もっと食べたかったと朝一番大泣きでした。(笑
食べ物の恨みは怖いですよ~。

> 姫さま、カワイイ。
> しっかりお目目の先は、お兄ちゃんの方へ向いているのかな??

ありがとうございます。目には入れられませんが可愛いです。←爺バカです。
見えない目できょろきょろ見るようになってきました。
  1. 2013/12/13(金) 12:19:58 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

アイスバインを自宅用に手作りしている人は日本で100人も居ないのではないでしょうか・・・?
つばめグリルでしか食べた事ないですが好きです。

白菜、すごく話題の一品になっていますよね。
私もレシピ知りたいです。
ん。あちらに書かれていたらすみません。その場合は結構です。

コータンのシュトーレン・・・(大笑)
これを機に酔っ払いやお酒が嫌いにならないと良いですが・・・(笑)
  1. 2013/12/13(金) 12:38:04 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> アイスバインを自宅用に手作りしている人は日本で100人も居ないのではないでしょうか・・・?
> つばめグリルでしか食べた事ないですが好きです。

数万人はいるような気がしますが、、、。
以前は豚の皮つきすね肉が確か行政指導か何かによって、沖縄と九州のどこかの県でしか認められていなかったのと、塩漬けして10日ほど熟成させるというのがネックで、個人ではあまり作られていなかったのではないでしょうか。

> 白菜、すごく話題の一品になっていますよね。
> 私もレシピ知りたいです。
> ん。あちらに書かれていたらすみません。その場合は結構です。

それではリクエストにお応えして明後日の日記に掲載します。それまでお待ちくださいませ。

> コータンのシュトーレン・・・(大笑)
> これを機に酔っ払いやお酒が嫌いにならないと良いですが・・・(笑)

酔っ払いのそばに高い酒や美味しいものを置いてはいけません。(笑
庄助も45年ほど前、高校生時代に友人の家で、そのころでも数万円するウィスキーを飲んでしまい、翌朝青くなって数百円のウィスキーを詰めてトンずらしたことがあります。^^;)
  1. 2013/12/13(金) 14:43:33 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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