毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

メヒカリ

文字色メヒカリ
結構太って脂がのっていそう

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その日の食卓

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レンコンと柿の酢の物

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紅葉,刺し盛り

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イナダ

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タイ焼き霜

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タイ

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イナダのアラ

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サラダ

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白子煮

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餃子

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肉じゃが

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野菜スティック

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サザエさん

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上手に取れました

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メヒカリから揚げ

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ふわふわで脂がのって旨い!

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ついでに揚げたジャガイモの面取りカスのポテトフライ

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飲んだのは

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  1. 2013/12/09(月) 03:38:59|
  2. 魚料理
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  4. | コメント:6
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コメント

紅葉のいろどりステキです~。
そしてやはりイナダに目がいきます。

白子煮ですか~。
ポン酢で食べるのが多いですが、
天ぷら&ムニエルのほうが好きです。
煮る勇気はまだありません(笑)

メヒカリも生で食べないせいか買ったことないです。
フライすごく美味しそうですけどねぇ・・・(庄助さんブログマジックにかけられ中。笑)

某イベントお疲れ様でした!
御帰りになった後、「ニセ庄助」が出没し色々と荒らしていましたよ(つげぐち・笑)
私はまだマシな酔っ払いだったので御片づけやお店へご挨拶など(お詫び。笑)最後にお店を出ましたが、
あの会は予め早退する予定で参加するのが正しい楽しみ方だとわかりました(苦笑)
  1. 2013/12/09(月) 12:28:03 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> 紅葉のいろどりステキです~。
> そしてやはりイナダに目がいきます。

この時期のイナダはブリとは違う、あぶらのうまみがありますね。

> 白子煮ですか~。
> ポン酢で食べるのが多いですが、
> 天ぷら&ムニエルのほうが好きです。
> 煮る勇気はまだありません(笑)

これ息子が買ってきて煮てくれたものです。
鮮度今一の時は煮るのもありです。

> メヒカリも生で食べないせいか買ったことないです。
> フライすごく美味しそうですけどねぇ・・・(庄助さんブログマジックにかけられ中。笑)

最近はメヒカリの刺身も出回っていますが、揚げた方が断然おいしいです!

> 某イベントお疲れ様でした!
> 御帰りになった後、「ニセ庄助」が出没し色々と荒らしていましたよ(つげぐち・笑)
> 私はまだマシな酔っ払いだったので御片づけやお店へご挨拶など(お詫び。笑)最後にお店を出ましたが、
> あの会は予め早退する予定で参加するのが正しい楽しみ方だとわかりました(苦笑)

貝汁ありがとうございました。美味しかったです、もってきてもらわなかったら味わいそこなうところでした。
あの日は夕方、来客で食事を作って飲んで、朝起きたらワインが6本からになっていました。^^;)
  1. 2013/12/09(月) 12:48:53 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

名古屋の夜のお店よりも、
ずっと美味しそうな食卓です(笑)。

名古屋のお店は、
過大評価…っていうより、庄助さんのレベルがもはや高すぎなのでは。

私がいうと生意気に聞こえちゃいますが(汗)、
★4つ以上とはいっても、やっぱり東京のお店に比べたら、
全体的に一歩遅れてるというか、、、
まだまだな気がします。
  1. 2013/12/09(月) 14:38:03 |
  2. URL |
  3. まき子 #DdiHOXp.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

まき子さん

> 名古屋の夜のお店よりも、
> ずっと美味しそうな食卓です(笑)。

ありがとうございます。
説明不足ですいません、”過大評価”は神田のお店です。

> 名古屋のお店は、
> 過大評価…っていうより、庄助さんのレベルがもはや高すぎなのでは。

これこそ過大評価です!(笑

> 私がいうと生意気に聞こえちゃいますが(汗)、
> ★4つ以上とはいっても、やっぱり東京のお店に比べたら、
> 全体的に一歩遅れてるというか、、、
> まだまだな気がします。

東京は店も客も多く、市場としてキャパがおおきいからいろいろいい店もありますよね。
地方にもいい店ありますが少ないような気がします。
  1. 2013/12/09(月) 15:40:46 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

さざえ、おいしそう~。。
苦いところも大好きです。
  1. 2013/12/13(金) 11:13:16 |
  2. URL |
  3. ジャスミン #JvQfqRII
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ジャスミンさん

> さざえ、おいしそう~。。
> 苦いところも大好きです。

息子が買ってきて調理してくれました。
あのほろ苦さがいいですよね。
  1. 2013/12/13(金) 12:12:23 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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