毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

露出オーバー

露出オーバーな食卓

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〆サバ、アオハタ、メジマグロ

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これもいいサバだ 

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ぬか漬け

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おでん

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甘海老オリーブオイルソテー

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アオハタ清蒸

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ハタ類のこの料理は外れがない

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めしや 

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サラダ

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今日も幸せ~

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飲んだのは

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  1. 2013/11/28(木) 03:36:38|
  2. 晩飯ウチ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

わお~豪華な食卓です~!
そして私の好物ばかりです~~!(笑)

愛しの鯖さま~♪
皮下の脂が美しすぎます~!

おでん~。
シンプルな具ながらポイントが押さえられていてステキ~。

エビは川エビじゃなくて甘エビなんですね~。贅沢~。

ハタの清蒸しも野菜と魚のエキスが融合されて美味しそう~。
お顔のゼラチンぽいところをすすりたい(笑)

やっぱり庄助さんの食卓は最高でーす!
  1. 2013/11/28(木) 12:24:39 |
  2. URL |
  3. ナカムラ #-
  4. [ 編集]

アオハタ頭の、ほほ肉たっぷり〜〜!!なのがまた良いですね♪
んもー“ぷりぷり”で、見るからにコラーゲンたっぷりありそうな。

将来酒飲みな(笑)コータンは、
こんな頭もダイジョウブでしょうか!?
  1. 2013/11/28(木) 13:40:26 |
  2. URL |
  3. まき子 #DdiHOXp.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ナカムラさん

> わお~豪華な食卓です~!
> そして私の好物ばかりです~~!(笑)

いつかご招待しないといけないですね。(笑

> 愛しの鯖さま~♪
> 皮下の脂が美しすぎます~!

皮下脂肪といい、身のてかり具合といい最高に近い鯖でした。

> おでん~。
> シンプルな具ながらポイントが押さえられていてステキ~。

ダシは削る時間がなかったので昆布と和風だしだったのですが、大根コンニャクがだし後よくしみて美味しかったです。

> エビは川エビじゃなくて甘エビなんですね~。贅沢~。

刺身用でしたが、ちょっと小型だったので角上で200円しませんでした。

> ハタの清蒸しも野菜と魚のエキスが融合されて美味しそう~。
> お顔のゼラチンぽいところをすすりたい(笑)

強火で10分、失敗しようのない鉄板です。
骨まで愛してあげてください。(笑

> やっぱり庄助さんの食卓は最高でーす!

ありがとうございます。
  1. 2013/11/28(木) 14:47:31 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

まき子さん

> アオハタ頭の、ほほ肉たっぷり〜〜!!なのがまた良いですね♪
> んもー“ぷりぷり”で、見るからにコラーゲンたっぷりありそうな。

ハイ、トロトロでたまりませんでした。

> 将来酒飲みな(笑)コータンは、
> こんな頭もダイジョウブでしょうか!?

他のものでお腹いっぱいになったため頭までは口が回りませんでした。
  1. 2013/11/28(木) 14:49:45 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

v-354まぶし~い。
今日、ウチもおでんを作りました。
義父の家にもっていきました。
今日はすごく寒かったので、温かい食べ物がいいですよね。
  1. 2013/11/29(金) 18:57:02 |
  2. URL |
  3. ジャスミン #JvQfqRII
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

ジャスミンさん

> v-354まぶし~い。
> 今日、ウチもおでんを作りました。
> 義父の家にもっていきました。
> 今日はすごく寒かったので、温かい食べ物がいいですよね。

あったかくて、やわらかくて、優しくて まるで母のようですねおでんは。
  1. 2013/11/29(金) 20:55:23 |
  2. URL |
  3. 庄助 #TY.N/4k.
  4. [ 編集]

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