毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

昼食

昼食 bunbohue3a3 これが店名なのかな?
帰ってからこのURL見に行ったら売りに出ていた

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フエ料理のお店、昼ほぼ満席。

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ゴムバンドの色で中身が違うみたい、テーブルの上においてあって食べると課金されるシステムのようだ。

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十二単衣のようなバナナの葉を脱がせると

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チリソース、唐辛子、生ニンニクと食べるらしい

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断面は ビールの進む味

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Banh Beo バインベオ

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米粉を薄く蒸した物にトッピング

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? Banh La Cha Tom
エビのすり身のせ蒸し春巻きとエビのすり身蒸しなのかな?

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甘くないウイローみたい。

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米粉のちょっと厚めの皮に包まれたエビ焼売のようなもの

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生春巻き これも米粉の蒸したしっとりした少し厚めの皮に包んである

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入っているのは

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ヌクマムベースのピーナッツベーストとゴマのタレで

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テーブル風景、いつものように昼からビール。アー、ビールのパッケージ写すの忘れちゃった。何ビールだったかな~?
日本ではとてもヤル気がしないけれど、こちらの気候には氷入りビールがスッキリしていてなかなかいける。(笑

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またタニシ、今回はピントがあった。(笑

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このわらを引っ張ると

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中にはタニシの黒い塊と練り物が

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青いバナナ、エビ、野菜を炒めたもの

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ナッツ類、干しエビ、野菜を炒めたもの

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おせんべいに乗せて

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ソーキ フォー

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豚の骨

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こちらは練り物の入ったもの

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細めのうどん、太めの冷麦という感じのフエ名物の麺らしい

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お決まりの野菜をトッピングして

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ジャージャー麺風

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これもいける

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茹でベトナム牛のスライス

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ツマミが足りないと追加で米皮しゅうまい

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ウイローみたいなデザート

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ベトナムヨーグルト 懐かしい味、昔日本にもあったね。

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  1. 2012/03/31(土) 03:40:34|
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