毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

一人で寂しい夕食

今日はおかあちゃんが不在で一人寂しい夕食
きっと食欲が出ないだろうからしっかり作らなくては。(笑
砂肝は白い筋を切り取って

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3%塩分の赤ワイン温泉に半日漬けて、、。

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ザルにあげて、水気を拭いてオーブンに入れる準備完了

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やりすぎてなんだか縮んじゃったみたい

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白レバー湯煎して

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酒醤油につけて

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砂肝の切り落とした筋と手羽先の先のダシガラも茹でて醤油漬け


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ダシガラ手羽先の先
こんなの食べるの庄助中国人くらいかも、、。(笑
中国の人腹を立てないでね~、侮辱したのではなく、お互い食を愛する者どうしの連帯感です。(笑

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砂肝の切り落とした筋 これもコリコリしてなかなかいけるね。

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イワシはあまり鮮度がよさそうじゃないけれど、一応刺身用として売っていてこれで500円。
酢じめ、生姜煮煮、つみれに。

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鰯の酢じめオクラの花添え 手前の緑は虎の尾

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白レバーのおろしポン酢がけ。

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クロダイ、4匹で500円。

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酒蒸し、完食。

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バナナピーマン(生食用) 苦味もなく軽い味だ。

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手羽先は炒め辛煮に

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寂し~たった一人の夕食風景

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ごちそうさま~でした、食欲はあったみたい。(笑

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この食費材料費全部で500円かかっていないかな。
お母ちゃんのいない日は節約しなくっちゃ。(笑

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  1. 2011/09/30(金) 03:44:21|
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