毎日一魚。庄助の昼飯、晩飯備忘録。

元旦から格闘

鹿児島から初荷

DSCF2907_201701020607408dd.jpg

スマ 半身1.55kg

DSCF2909a.jpg

オオモンハタ 1.4kg

DSCF2919a.jpg

イサキ 0.8kg

DSCF2910a.jpg

カンパチ 1.8kg

DSCF2914a.jpg

四点盛 庄助

DSCF2952_20170102060917652.jpg

おかーちゃん

DSCF2934_20170102060916780.jpg

スマ

DSCF2923_20170102060920bbc.jpg

オオモンハタ

DSCF2924_20170102060915509.jpg

カンパチ

DSCF2926_201701020609210a7.jpg

イサキ

DSCF2925_20170102061045321.jpg

オオモンハタとイサキ塩焼

DSCF2946_201701020610435f5.jpg

カンパチ

DSCF2945_201701020610414a4.jpg

朝食

DSCF2906_20170102061047086.jpg

夕食

DSCF2940_2017010206104601a.jpg
スポンサーサイト
  1. 2017/01/02(月) 06:16:32|
  2. 魚料理
  3. | コメント:0

島からの魚

島からの魚

DSCF0238_20160815123302b25.jpg

マサバ 美しい

DSCF0239_201608151233032f2.jpg

桜島

DSCF0240_20160815123257141.jpg

フエダイ

DSCF0241_20160815123259eea.jpg

種子島

DSCF0242_20160815123300bdc.jpg

脂のりのエビデンス

DSCF0249_20160815123441b0b.jpg

カンパチ

DSCF0243_20160815123442288.jpg

屋久島

DSCF0244_2016081512344454c.jpg

マダイ

DSCF0245_20160815123445e0e.jpg

桜島

DSCF0246_20160815123447013.jpg

清らかな身

DSCF0248_20160815123715ddd.jpg

マダイ

DSCF0258_20160815123717100.jpg

〆サバ

DSCF0259_2016081512371823e.jpg

カンパチ

DSCF0260_201608151237201c4.jpg

フエダイ

DSCF0261_20160815123721ce6.jpg

  1. 2016/08/17(水) 03:27:47|
  2. 魚料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

はずれアマダイ2

はずれアマダイ
塩をして一日、冷蔵庫で軽く干したものを焼いた

DSCF6713_201603220840490c9.jpg

情けない顔をしている

DSCF6728_201603220840447e4.jpg

食卓

DSCF6708_2016032208404757b.jpg

煮物

DSCF6709_20160322084048857.jpg

うるい

DSCF6721_2016032208404304f.jpg

宮城揚

DSCF6714_20160322084147e5b.jpg

五種盛り

DSCF6712_20160322084147c89.jpg

サラダ

DSCF6716_20160322084149c89.jpg

USステーキ

DSCF6718_20160322084150dcb.jpg

ミディアムレア

DSCF6727_20160322084145bc0.jpg

愛宕梨とミショウカン

DSCF6715_20160322084209d33.jpg
  1. 2016/03/25(金) 03:39:34|
  2. 魚料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

目が飛び出る味噌汁

フエダイのアラと頭で

DSCF2659_201508161405167cf.jpg

タマネギとジャガイモと煮て味噌汁

DSCF2657_2015081614051602f.jpg

目が飛び出るほど美味い!(笑

DSCF2666_201508161405078bb.jpg

骨まで愛してしまった、丼壊しだ!

DSCF2668_201508161405189dd.jpg

その日の夕食

DSCF2671_201508161408448b1.jpg

肉豆腐

DSCF2672_20150816140846783.jpg

カルパッチョ

DSCF2678_2015081614084184e.jpg

フエダイ

DSCF2680_20150816140831284.jpg

シロダイ

DSCF2679_2015081614084197a.jpg

刺し盛

DSCF2683_201508170417513d4.jpg

シロダイ こちらも良くなってきた

DSCF2684_20150817041752d07.jpg

フエダイ 前日より美味しいけれどまだ早い

DSCF2674_2015081704174145d.jpg

ローストビーフ

DSCF2691_20150817041744ead.jpg

夏野菜の八色サラダ

DSCF2682_20150817041746f9d.jpg

漬物盛り合わせ

DSCF2690_20150817041959710.jpg

シロダイ塩焼き

DSCF2695_20150817042004d34.jpg

んだのは

DSCF2686_2015081704200659b.jpg

こちら

DSCF2688_2015081704195720f.jpg
  1. 2015/08/21(金) 04:02:40|
  2. 魚料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

鹿児島からの玉手箱③

干物作

DSCF2632_20150816134127da8.jpg

ボウズコンニャク一夜干し 美味い

DSCF2633_20150816134135e0c.jpg

幸せな朝食

DSCF2635_20150816134138b3a.jpg

幸せな夕食

DSCF2637_20150816134138bb6.jpg

サゴシの幽庵焼き 大分しっとり

DSCF2647_201508161341265a4.jpg

白和え

DSCF2649_201508161344375d8.jpg

枝豆 近所の農家の朝取れ

DSCF2648_20150816134445e41.jpg

四点盛

DSCF2643_20150816134445908.jpg

フエダイ おいしいけれどまだ身がコリコリで早すぎ

DSCF2652_20150816134441247.jpg

シロダイ

DSCF2645_20150816134439709.jpg

シロダイ湯霜

DSCF2646_201508161347191cd.jpg

手作りハンバーグ

DSCF2641_201508161347233bf.jpg

肩ロース塊を切り分けてフープロにかけてひき肉から、、
ちょっと焼きすぎてしまった、、^^;)

DSCF2653_20150816134727ebd.jpg

んだのは

DSCF2655_201508161347293d9.jpg
  1. 2015/08/20(木) 03:38:59|
  2. 魚料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
次のページ